美味的蒜泥生蚝怎么做好吃又简单
蒜泥生蚝是一道特别美味的家常菜。大街上的很多餐馆中都能够吃到，广受消费者的欢迎。生蚝是属于一种海鲜，又叫做牡蛎，属于贝壳的一类。生蚝是一种营养成分及其丰富的海产品，有着“海中的牛奶”的美称。常吃生蚝可以促进皮肤的新陈代谢。
主料
生蚝 ：500辅料
蒜泥 ：适量油 ：适量
糖 ：适量
姜丝 ：适量
黄油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
刚买来的生蚝，生蚝要挑闭的紧的（虽然很难撬，但为了吃到新鲜的），然后一面比较鼓的，那就又新鲜，又大只！
撬壳是件功夫活，可以动用一切工具，菜刀，一字起，小刀……但一定要注意小心划到手，打开的时候，平的一面朝上，开一个小口以后，用小薄刀片伸进去，把瑶柱连接的地方割掉，平的一半就可以掀掉了，再用小薄刀片把瑶柱连接的另一边割掉，就可以整个取出了
用细毛刷（旧牙刷）刷干净，轻轻的，不留下一点黑边
加入黄酒，糖，盐，醋，酱油等，依据个人味道喜好，用手（或筷子）拌匀，腌一会儿
腌制的间隙，就可以刷壳子了
在盘中码好，如果你的盘子不够大，也可以少放几个壳，一个壳里可以装2个，反正是自己家吃嘛，不讲究
这时候也腌的差不多了，放在壳中，铺上一点姜丝，多余的腌制料酒基本上没啥用，如果你要炒其他菜也可以，不建议一起倒进去
放入蒸锅，水开了就文火蒸10-15分钟，火关了再闷几分钟
蒸的时候，切蒜，大小粒根据个人喜好
锅内多放油（此图是第一次操作，油少了），炒制，加酱油，盐，糖等随个人口味
开锅，把蒜带油一起浇上去~~（想象中应该有滋滋滋的声音……）
