美味的土蘑鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道土蘑鸡是一道独具风味的美食，一听这名字就知道这道土蘑鸡一定是一道农家乐必吃的美食，听这名字有一点奇怪，其实就是蘑菇和鸡肉放在一起制作出来的美食就叫做土蘑鸡罢了，蘑菇有很多人都特别喜欢吃，而鸡肉和蘑菇混在一起制作也挺好的。

主料

葱 ：1段
姜 ：4片
土豆 ：2个
公鸡 ：半只
榛蘑 ：70

辅料

酱油 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.榛蘑提前用温水泡上

2.剁好的鸡块直接放锅里 加料酒，姜片 ，开火炒出水分

3.炒至锅里没有水分把鸡块盛出

4.锅里放适量油 烧热 放两片姜

5.放入鸡块煎至两面微黄 放适量酱油炒匀

6.加差不多没过鸡块的水，加糖，八角，桂皮 ，中火炖10分钟

7.放入摘洗好的蘑菇继续炖30分钟

8.两个土豆削皮切厚块儿

9.放水土豆 ，盐 发火炖至土豆熟了即可 大概5-6分钟

10.最后汤汁变浓稠 盛盘 撒点香菜葱花就好了

烹饪技巧

1、蘑菇提前几小时用温水泡好。