圆白菜鲜肉饺怎么做好吃又简单
水饺是一种北方在春节时常包的面点，水饺馅料的选择是十分重要的。圆白菜鲜肉饺是一种十分常见的搭配。园白菜与鲜肉搭配在一起，不仅荤素搭配营养丰富，而且有圆白菜的清新口感，又有猪肉的鲜香口感，使饺子变得极为美味可口。
主料
普通面粉 ：500g圆白菜 ：400g
猪瘦肉 ：500g
辅料
花椒油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
小葱 ：适量
姜 ：适量
十三香 ：适量
蒜 ：适量
清水 ：小半碗
具体步骤
1.面粉里加入慢慢加水清水，把面粉和成光滑的面团，静置一小时以上，中途可以再揉揉面团，可以更劲道
2.醒面的时候剁肉馅，猪瘦肉剁成肉靡
3.加入食盐，生抽，老抽，花椒油，十三香，葱，姜，蒜末拌匀
4.加入小半碗清水，把肉馅搅拌至粘乎上劲,拌好后备用。
5.圆白菜洗净剁碎
6.面团醒好之后，搓成长条型
7.切成大小差不多的剂子
8.把剂子按扁擀成饺子皮。
9.这时候把圆白菜末和香葱末放入肉馅里，加入适量盐
10.拌匀
11.擀好的饺子皮包上馅
12.饺子皮合拢，捏成饺子。
13.全部包好后，起锅烧水，水稍放多些，水开后下饺子，大火烧开，淋入凉水再煮开，煮熟为止。
14.香香的饺子上桌罗
煮饺子的时候，煮开加入一些凉水继续煮，这样容易里外一起熟。面皮准备好的时候再放菜馅和盐，这样包的时候不容易出水
