关于自制高汤的做法的餐饮精选

食材明细主料牛骨头（1块）猪皮（3张）小鲫鱼（2条）山楂干红枣（5权）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制高汤的做法步骤1、鲫鱼，猪皮，山楂，大枣一起放在锅里。2、加满水通上电开小火炖13个小时。3、把猪皮，骨头捞出放备用。4、把高汤...

“一看到食谱里写“高汤/鸡汤”这些字眼，我的第一反应就是“又要加味精吗”😂。高汤鸡汤鸡粉…确实是厨房里必不可少的“调味料”，让人又爱又恨，加多了不忍心（宝宝才三岁就开始吃味精家常菜），加少了又不够好吃（挑食症的一家...

“市面上的各种饮品眼花缭乱方便快捷但是大家却忽略了水瓶的不环保以及各种食品添加剂想与家人一同分享健康的消暑饮品请关注我哦”食材明细主料山楂干（6片）甘草（2片）洛神花（2个）乌梅（3颗）陈皮（3片）干桂花（2大勺）辅料冰糖（7g）酸甜（口...

食材明细主料自制甜酒（适量）辅料鸡蛋（两个）枸杞（适量）调料水（适量）甜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制甜酒蛋花汤的做法步骤1、两个鸡蛋备用。2、自制甜酒备用。3、适量枸杞准备就绪。4、汤锅入水煮沸。5、鸡蛋磕入碗中打...

“一直很喜欢日式料理店里的奶白色高汤。其实，我们在家也可以自制这款汤哦~~大家一起做起来吧！”食材明细主料猪棒骨（3斤）火腿（30g左右）鸡爪（5~6个）老姜（1大块）大葱（2段）海带（5cm见方的5~6块）木鱼花（适量）辅料高度白酒（少许）料酒（一瓶盖）...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟西兰花做为一类绿色蔬菜，富含大量的维生素等营养物质。而高汤是将骨头放入水中，经过小火慢慢熬制而成的，充分的保留了营养与美味。今天小编给大家介绍的...

食材明细主料糯米粉（适量）红小豆（适量）辅料水（适量）配料白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制红豆馅汤圆的做法步骤1、熬制红豆馅：将洗干净的红小豆放入高压锅（我用的高压锅比较省时些，也可以用普通煮过，时间会稍长）2、...

“通过团购的山西临县红枣，用500克红枣自制的枣泥，作为汤圆馅。”食材明细主料枣泥馅（自制）温水（约280ML）辅料糯米粉（300克）食用油（适量）甜味（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制枣泥汤圆的做法步骤1、现将红枣浸泡，然后用压力锅烧...

“轻食养胃”食材明细主料面条（150克）蔬菜（2棵）肉片（1块）辅料排骨汤（4勺）香菜（1匙）盐（3克）自制酱（1勺）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制汤面的做法步骤1、所有菜洗净备用，胡萝卜切丝少许盐腌制一会儿，青菜过少许油炒熟，香干炒熟，煎...

“#米饭#，米线也是米的变形，也是米做出来的饭。这次自制的米粉并不成功。”食材明细主料自制米粉（150克）西红柿（两个）豆角（150克）黑木耳（50克）辅料调和油（适量）盐（少许）蚝油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红汤自制米粉的做法...

“冬天加入天麻胡椒党参可以暖胃补充元气夏天可以加黄芪荷叶等祛暑如果有时间不要用压力锅虽然快但是味道不容易进去”食材明细主料猪筒骨（适量）枸杞（适量）天麻（适量）党参（适量）辅料猪软骨（适量）红枣（适量）胡椒（适量）淮山药（适量）原味...

“家里有糯米粉，也有提前做好的豆沙馅，都是应节的食材。自己做的就不能说是元宵了，叫汤圆吧。元宵、汤圆，都寓意着圆圆满满，团团圆圆。共喜庆，同吉祥。”食材明细主料糯米粉（300g）辅料豆沙馅（适量）小麦粉（适量）甜香（口味）煮（工艺）半小...

“周末有空的时候，可以来做一下蔬菜高汤粉，天然健康无添加，做好了存在罐子里面，可以保存3个月左右。当你做菜或者煮面，需要用到蔬菜高汤的时候，就很方便了，直接取一勺，加到水里面化开就行了。如果你要现做蔬菜高汤，那可是要现...

“根据凉面和韩式冷面的做法自己改造而成的冷汤厥根粉，夏季吃着非常舒服。”食材明细主料厥根粉（1把）雪梨（0.5个）红苹果（0.5个）菠萝（70g）辣白菜（适量）鸡蛋（1个）白菜（4片）辅料牛肉浓汤宝（0.5个）雪碧（50ml）白醋（适量）白糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）...

食材明细主料面粉（250g）鸡蛋（2只）辅料盐（5g）鸡汤（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制鸡汤手擀面的做法步骤1、将面粉、鸡蛋、盐放在容器里，加少量清水搅拌。2、揉捏成团，并静止十分钟醒发。3、然后用擀面杖把面团擀成你...

食材明细主料乌梅（35克）陈皮（25克）山楂干（30克）甘草（1克）麦冬（1克）玫瑰花（3-5朵）水（1升左右）调料冰糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制酸梅汤的做法步骤1、准备好所有食材，清洗干净倒入锅中，加1升左右的水。2、开大火煮30分...

“实验了n次，总算成了。冷水法～硬，开水法～软。我这个冷水面团加了熟浆，软硬合适。”食材明细主料糯米粉（100g）水（30g）熟浆（40g）辅料红糖五谷粉馅（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制汤圆的做法步骤1、50克糯米粉加入250克...

“自制汤圆软糯香甜，操作简单易学，早晨给爱人和孩子煮上一碗在深秋的早晨格外温馨幸福！”食材明细主料糯米粉（300克）辅料红豆沙（150克）花生酱（100克）黑芝麻（50克）配料白沙糖（25克）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制汤圆的做法...

“家人最爱吃的汤了，酸辣好喝……”食材明细主料白菜（一颗）肉（适量）粉条（一把）辅料蒜（少许）姜（少许）葱（1颗）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制白菜粉条汤的做法步骤1、方人肉炒香放生抽一勺盐少许在方人西红柿炒干。2、西红柿...

食材明细主料糯米（100g）黑芝麻（4匙）面粉（4匙）辅料白糖（2匙）食用油（3匙）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制汤圆的做法步骤1、做汤圆需要的材料，黑芝麻，面粉，白糖，食用油，糯米粉。2、先把黑芝麻和面粉分别放在炒锅里炒熟。3、把...

“天冷了，在家吃火锅吃砂锅的次数更多了，总是喜欢熬出一些鸡架汤，放冰箱冷冻起来，想吃火锅或者砂锅的时候拿出一盒即可，节省了每次熬汤的时间。鸡架汤属于高汤的一种，自己在家里熬制既省事又省钱，也可以为我们的汤菜增加亮点...

“鸭血粉丝汤是一道传统南京小吃自己在家做起来也很方便是一道很不错的美食呢~”食材明细主料油豆腐果（适量）鸭血（适量）粉丝（适量）辅料鸭汤（适量）葱（适量）姜（适量）香菜（适量）榨菜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）辣油（适量）醋（适量）清淡（口味）煮（工...

“元宵节，怎么都少不了这种应景的食物，团团圆圆，甜甜蜜蜜。”食材明细主料黑芝麻汤圆馅（少许）玫瑰汤圆馅（少许）糯米粉（少许）辅料清水（少许）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制汤圆的做法步骤1、糯米粉备好。2、少量多次加入清...

食材明细主料面粉（5勺）西红柿（2个）辅料火葱（2颗）水（4勺）盐（2小勺）猪油（2小勺）中辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制面条汤的做法步骤1、首先准备适量的面粉看各人饭量多少决定一般一人4勺左右吃得得多身体棒小孩纸更应该多吃一点...

食材明细主料猪排骨（500g）辅料生姜（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）高汤的做法步骤1、排骨放入开水锅中焯水五分钟，加生姜去腥。2、排骨冲洗沥干水。3、放入电饭煲中，加生姜和清水。4、按美味汤键，煲2小时。5、煲好。...