人间美味山药排骨汤怎么做好吃又简单
排骨可以有多种制作方式，可以水煮，可以煎，可以烧烤，可以炖排骨，这款排骨做成了汤，喝起来味道更鲜美，还能充分的保留原有排骨的营养价值，是非常不错的一款食材，喜欢的人可以赶紧动手制作一份，给家人和朋友尝尝吧
主料
排骨 ：500山药 ：半根
枸杞 ：适量
胡萝卜 ：一根，
辅料
白醋 ：几滴八角 ：一个
盐 ：适量
生姜 ：适量
料酒 ：1茶匙
具体步骤
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
