蚝油焖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

走地鸡 ：半只
胡萝卜 ：4分之一个
生菜（装饰作用亦吸收鸡汁） ：2片

辅料

蚝油 ：3汤匙
生抽 ：2汤匙
老抽 ：1汤匙
生粉 ：少许
盐（一点就够提味） ：少许
米酒 ：5汤匙
甜酱（李锦记） ：1汤匙
鸡粉 ：少许

具体步骤

1. 不小心把切好的光鸡照片删了，发挥一下你们的想象力吧哈。-----------鸡洗净斩件沥干水。最好上午买回来腌制一段时间下午再做，很入味！

2. 沥干水的鸡肉用米酒、甜酱、老抽、生抽、鸡粉、生粉、盐、蚝油腌制1个小时以上.

3. 锅里放点油烧热，倒下腌制好的鸡肉大火翻炒至鸡皮焦黄，放下胡萝卜小火焖10分钟即可

4. 生菜用开水烫一下摆在盆底，装起走地鸡准备吃饭吧。

5. 香喷喷

6. 流口水了哈

烹饪技巧

新鲜的鸡肉做这个菜最好，腌制时酱料和酒都是液体，煮的时候不用再加水。配甜酱做出来的鸡肉体现是鲜甜，如做炸鸡建议不要用甜酱。