![蚝油焖鱼白怎么做好吃又简单]( "蚝油焖鱼白怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鱼白 ：
350 辅料
红辣椒 ：
1条油 ：
适量 姜 ：
1小块盐 ：
少量蚝油 ：
适量香葱 ：
2根 具体步骤
![蚝油焖鱼白怎么做好吃又简单 第2张]( "蚝油焖鱼白怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱼头洗净，切成略厚的片（厚度0.5MM左右)。
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2.准备好配料.
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3.热油锅,把姜丝放入锅里炒香。
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4.把鱼白放入锅里翻炒一下。
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5.盖上盖子焖4、5分钟。
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6.开盖放入蚝油、少量盐。
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7.再放入辣椒。
![蚝油焖鱼白怎么做好吃又简单 第9张]( "蚝油焖鱼白怎么做好吃又简单 第9张")
8.翻炒均匀，再加一点点水，盖上盖子，焖至收汁即可。
![蚝油焖鱼白怎么做好吃又简单 第10张]( "蚝油焖鱼白怎么做好吃又简单 第10张")
9.装盘。
烹饪技巧
加水的时候记得不要放太多水，加入一两汤匙的水，焖至收汁即可。
