蚝油焖猪肉怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肥瘦猪肉 ：250

辅料

盐 ：1勺
焦糖 ：4
大葱 ：5-6片
蚝油 ：5ml
水 ：500ml

具体步骤

1. 猪肉洗干净，（我家的童鞋不喜欢吃肥肉所以我选择比较瘦的肉）大蒜拍扁，水，蚝油。

2. 猪肉切大块。沥干水

3. 热锅冷油，将肉一块一块排好煎，煎倒变黄再反另一面煎。

4. 煎肉两面金黄，放大蒜翻炒（好香）

5. 放蚝油，翻炒。有点干干的这是可以放水。（我的肉切的比较大块水我放的比较多）盖上锅盖。大火焖，久不久翻翻

6. 焖倒没有汁时将猪肉盛盘上

7. 肉切片，在放入锅翻炒这时放几克糖，小火焖至糖融化。

8. 这时放1勺盐，勾汁。

9. 秤盘