红菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：100
芹菜 ：20
圆白菜 ：适量
胡萝卜 ：100
土豆 ：3个
西红柿 ：2个
牛柳 ：250
紫菜头 ：50
青椒 ：2个

辅料

盐 ：适量
番茄酱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.将牛柳切成块，葱头及紫菜头切丝，余下的蔬菜全部切成大块。双眼灶煤气左边砂锅放入水，右边灶炒勺放油，放入葱头呛锅，然后将牛柳煸炒变色，倒入左边的砂锅熬，水开后撇末。

2.同理：右边炒勺放油，放入葱头呛锅，加胡萝卜和土豆翻炒，然后放入左边的烧锅内继续熬制。

3.同理：右边炒勺放油，放入葱头呛锅，加西红柿及番茄酱煸炒，然后放入左边的烧锅内继续熬制。

4.最后将青椒、西芹、圆白菜都倒入砂锅里小火慢炖20分钟后关火。

烹饪技巧

注意：牛肉要切大块，开锅后撇末，否则牛肉长时间熬制肉质会变硬。