鲜香的酸菜红汤面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

当秘制酸菜遭遇来自北方纤长的龙须面，就碰撞出了一道味道鲜美、令人回味无穷的酸菜红汤面。酸菜的咸、鲜，辣油的香、麻同时在唇齿间迸发开来，此间种种滋味，让人直呼过瘾！喜欢的朋友们不如赶紧对着教程学习起来，让这道酸菜红汤面成为家庭饭桌上的必备主食吧！

主料

龙须挂面 ：100

辅料

独头大蒜 ：1颗
味精 ：1
葱 ：5
芝麻油 ：少许
红油辣椒 ：3小勺
酱油 ：适量
酸菜肉末 ：3小勺
花椒粉 ：少许
鸡精 ：1
盐 ：1

具体步骤

1.大葱切成葱花，蒜剁成末。

2.兑碗:放上酱油、葱蒜、鸡精、味精、花椒粉、盐、红油辣椒、酸菜肉末、芝麻油。

3.开水煮面3分钟。

4.盛适量面汤于碗中。

5.面条捞进碗里，浇上绍子即可。

烹饪技巧

酸菜的盐份比较重，所以要少放一点酱油，盐也要放少一点。