刮油顺心汤 红菜浓汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

红菜头 ：300
土豆 ：150
洋葱 ：100
香芹茎 ：80

辅料

橄榄油 ：5
盐 ：一点
鸡汤 ：500ml

具体步骤

1. 红菜头去皮切块，其他材料全部切块，青菜切段。

2. 平底锅烧热，加入橄榄油，下洋葱炒香，然后加入芹菜茎，炒到洋葱变色，加入红菜头和土豆翻炒

3. 加入鸡汤，大火煮开，转小火，盖好盖子煮15分钟

4. 熄火后自然冷却到40度，加入盐调味，然后倒入食物料理机，打碎成浓稠的糊状

5. 倒出，加入淡奶油和法香碎装饰