西红柿菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：1-2个
鸡蛋 ：适量
水 ：适量

辅料

香菜 ：适量
火腿 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 老三样，基本的。

2. 油热，分别放入葱姜，火腿，西红柿。

3. 西红柿炒软后，加适量水。水开后加鸡蛋。待鸡蛋成形水开后，用少量冷水加面粉调匀（淀粉也行，但口感不同。）下到汤里。加适量盐。

4. 乘汤滚开时，打蛋花下到汤后，一个方向搅汤。

5. 然后加香菜。开锅即成！