红菜头苹果猪肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

番茄 ：2个
红菜头 ：1个
苹果 ：2个

辅料

猪瘦肉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.主要食材：红菜头、苹果、番茄、猪瘦肉。

2.红菜头将叶子去掉、外表洗干净后切块；苹果也是洗干净去核后连皮切块；番茄切块；瘦猪肉切块。

3.猪瘦肉与适量清水放入锅内，大火煮沸数分钟。

4.熄火后用清水冲净。

5.将水沥干后放入红菜头。

6.再放入苹果。

7.注入适量清水。

8.盖上锅盖大火煮沸。

9.煮约二十分钟后转中小火。

10.再煮约二十分钟至食材软烂。

11.加入番茄，转大火。

12.约煮十分钟，调入适量盐即可熄火。

烹饪技巧

原食谱要求454克猪瘦肉，家里有一块猪肉并不算瘦肉而且也不到454克，此外，此汤要求煮1个半小时，但我只煮约一小时，其实并没关系。先将红菜头、瘦猪肉以及苹果煮至软后，最后才加入番茄，因番茄不宜煮太久。