家常菜鲜蘑炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：150
鲜蘑 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
白菜叶 ：适量

具体步骤

1.把肉肉切好，白菜叶撕好，葱花切好备用；

2.把鲜蘑撕成小块，用开水烫下，然后捏干水分；

3.锅里靠干，然后把肥肉放入锅中，考出来油；

4.然后放入葱花炒香；

5.把切好的五花肉放入煸炒；

6.大约炒到外面全变白色，然后放入酱油上色；

7.翻炒均匀后，放入蘑菇，翻炒均匀；

8.然后在把白菜叶放入，稍微放一点点盐，

9.翻炒均匀后，稍微放一点水；

10.大火盖盖4,5分钟，白菜塌架了，然后改中火5分钟；

11.白菜都已经也上色，然后放盐调味，开大火，稍微收下汤，就可以出锅了；

12.出锅！

烹饪技巧

盐要最后放！