虾皮萝卜香煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

淀粉 ：50
虾皮 ：50
面粉 ：150
白萝卜 ：半个
蒜苗 ：2根

辅料

油 ：适量
鸡粉 ：少许
盐 ：适量
猪油渣 ：少许

具体步骤

1.准备食材：面粉、淀粉、虾皮（也叫虾米）白萝卜、猪油渣；

2.萝卜去皮擦丝，用大盆盛起；

3.加入剁碎的猪油渣，蒜苗、虾皮；

4.倒入面粉、淀粉、盐、鸡粉；

5.用筷子搅拌均匀，免水合成面糊；

6.热锅，放适量油，用汤匙舀起面糊，放进锅中中小火慢煎；

7.两面煎至焦黄色即可；

8.夹起，控干油即可食用。

烹饪技巧

没有猪油渣可以用煸炒过的五花肉代替，蒜苗也可以换成葱花。食材按自己喜欢吧，切记面粉中要参合一点淀粉，煎出来的口感才香脆。