美味的酒香提子磅蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

哈哈，由于今天下雨，所以下午没有上班，想去逛街，但是天气不太好，所以还有在家里面呆着吧，但是呆着好无聊，做点什么东西来吃吧，做点什么呢？做点美味的酒香提子磅蛋糕吧，正好下午可以当做下午茶来吃，在煮点咖啡，真是爽呆了，下雨天蛋糕和咖啡更配哦。

主料

黄油 ：100
低筋面粉 ：100

辅料

糖 ：70
盐 ：1
提子干 ：50
鸡蛋 ：100
奶 ：10
朗姆酒 ：20
糖浆 ：20

具体步骤

1.将黄油取出放在碗里，再用微波炉解冻一分钟，化成液态，放在冰箱冷藏凝固

2.提子洗净加10g酒泡软。

3.鸡蛋打散

4.取出黄油搅打一下颜色变浅略有彭大。

5.加入糖和盐搅打。

6.分次加入蛋液搅打。

7.倒入牛奶，筛入低粉倒入酒浸提子。

8.切拌匀。

9.倒入摸了黄油，下面放了油纸的盒里。

10.烤箱170度预热，放入蛋糕，烤20分钟左右，上层硬了就用刀从中间划一道，这样烤出来更漂亮，还容易熟透。再烤20分钟左右熟透上色即可。

11.把剩下的酒和糖浆搅匀。

12.抹在蛋糕体上。凉后再装入密封盒保存，第二天切片 食用，吃不完的可以密封放在冰箱冷藏里，可以放十五天左右。