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美味的面包机版磅蛋糕怎么做好吃又简单

美味的面包机版磅蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟

朋友送了一点这个食材给我们,当时没有吃完还剩下一点,今天突然看到就想起来了,想着还真得做了不然再过段时间就得坏了,就做了这一道面包机版磅蛋糕,觉得还是分享给更多的朋友一起知道我会更开心,所以就拿来准备分享给大家了,希望大家都能喜欢。

主料

低筋面粉 :200
糖粉 :140
黄油 :200
鸡蛋4只

辅料

蔓越莓干 :适量
提子干 :适量

具体步骤

美味的面包机版磅蛋糕怎么做好吃又简单 第2张

1.鸡蛋打入碗中打散备用。

美味的面包机版磅蛋糕怎么做好吃又简单 第3张

2.低粉过筛。

美味的面包机版磅蛋糕怎么做好吃又简单 第4张

3.室温软化的黄油盛入盆中。

美味的面包机版磅蛋糕怎么做好吃又简单 第5张

4.加入糖粉

美味的面包机版磅蛋糕怎么做好吃又简单 第6张

5.打蛋器高速打发至黄油变色白体积变大。

美味的面包机版磅蛋糕怎么做好吃又简单 第7张

6.继续搅打的过程中,将蛋液分多次倒入黄油中,打至蛋液与黄油混合。

美味的面包机版磅蛋糕怎么做好吃又简单 第8张

7.将过筛的低粉倒入盆中。

美味的面包机版磅蛋糕怎么做好吃又简单 第9张

8.刮刀翻拌均匀后撒入干果粒。

9.倒入面包桶中,抹平。

10.选择烘烤模式,浅色,时间设定50分钟。手机启动开始。我实际用时是50分钟,第一个程序40分钟结束后,蛋糕成熟度不是太好,我就又加了10分钟。

11.时间到了以后会收到提醒消息。操作完成。

美味的面包机版磅蛋糕怎么做好吃又简单 第10张

12.出炉

烹饪技巧

如果使用烤箱,温度170度左右,时间也是40--50分钟,烤箱的时间和温度根据自己烤箱设定,这个要自己观察,看表面上色差不多后拿牙签扎一下没有面糊带出就可以了。原料中的白糖我是减量了的,标准的磅蛋糕中所使用的黄油白糖和面粉应该是等量的,我觉得以我们的饮食习惯来说那个糖的份量的实在是太甜了,可以适当减少。另外,磅蛋糕冷却过程中要刷糖水并且冷藏保存几天味道会更好,这一步我省略了,没有刷糖水,也没有冰箱冷藏,拍完照就都分了。