煎牛排的技巧有哪些 飘香香 专业问答 1.96W 大中小设置文字大小 1、要选用合适的油,一般使用黄油煎牛排,部分特殊的牛排可根据食用方法搭配。2、需要注意火力的大小,火过大会导致牛排口感迅速变老,火力太小,牛排煎的时间过长,肉质较硬。3、时间。每种牛排的煎制时间都有限制,如西冷牛排只需要煎30秒,菲力牛排3-5分钟。 TAG标签:牛排 #