好吃的中种豆沙土司 怎么做好吃又简单
中种豆沙土司：这次要给大家介绍的是一款好吃的面包，豆沙土司，家常的做法首先需要你有一定做面食的经验，然后需要家里面有面包机，否则是无法完成操作的。制作的时间也比较长，建议在前一天的晚上做，这样第二天可以吃到新鲜的豆沙土司。
主料
高筋粉 ：360牛奶 ：110
淡奶油 ：100
蛋白a ：25
奶粉 ：23
蛋白b ： 30克
豆沙馅 ：210
全蛋液 ：适量
熟白芝麻 ：15
辅料
酵母a ：2酵母b ：3
细砂糖b ：55
细砂糖a ：12
黄油a ：5
黄油b ：8
盐 ：5
具体步骤
1.将牛奶倒入面包桶内，再倒入淡奶油，放入蛋白A、黄油A。在一角放细砂糖A，轻轻放入高筋粉，在上面划个小沟放入酵母A。 启动一个自定义和面程序，时间调为15分钟。 将和好的面团放入盆中，盖上保鲜膜室温发酵1小时，再放入冰箱冷藏发酵 18小时后取出。此时应发至大约原来的2倍大，就是中种面团了。 面包桶内放入蛋白B，一角放糖B、一角放盐，中间放奶粉。
2.将中种面团撕成小块，放入面包桶。面团块上面放酵母B。 启动一个和面程序（33分钟）。然后加入软化的黄油B，再次启动一个和面程序（33分钟）。揉到可以抻出手套膜的完全阶段。 将面团取出，把搅拌片勾出来。将面团揉圆后再放回面包桶。启动发酵程序，时间调整为约1个半小时，将面团发酵至约原来的2.5倍大。 把发好的面团取出揉搓排气后，擀成长方形，中间放上擀成片的豆沙馅。
3.左边向中间折，再将右边也向中间折，进行第一次三折，盖上保鲜袋室温饧15分钟。 再擀开后进行第二次三折，继续饧15分钟。 再擀开后进行第三次三折，用刀从中间切开。 切面向上将两块并排放入面包桶内，启动发酵程序，时间调为约1小时，发酵至原来的2.5倍大。
4.取出面包桶，将桶周围及底部用锡纸包好，再放入面包机内。在面团表面均匀的刷上一层全蛋液，撒上熟白芝麻。 将面包桶放回面包机，启动面包机的烘烤功能，烧色选择中色，时间30分钟。烤至20分钟时将锡纸快速取出。 结束后再启动一次烘烤，烧色选择深色，时间约设为10分钟。将面包取出倒在烤网上，晾至微温，装入保鲜袋，放置至凉，静置几小时待变软后即可食用。
