鲜香蟹黄包子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

每年秋季螃蟹最为肥美的时候，餐桌上必不可少的就是这道鲜香蟹黄包子了，嫩滑鲜香的蟹黄，香松可口的包子皮，辅以五花肉和猪油的点缀，一口咬下，汤汁浓郁，留香满溢，让人欲罢不能。同时，这道鲜香蟹黄包子的营养成分也是非常丰富，时候绝大多数人食用。

主料

五花肉 ：300
蟹黄肉 ：200
熟猪油 ：140

辅料

酱油 ：75
白糖 ：30
酥油 ：25
葱姜 ：少许
料酒 ：少许
胡椒 ：少许

具体步骤

炒锅上火放猪油，待油温四成热时放入葱姜，七成热时放入蟹黄肉，用文火反复炒拌，加少许料酒、精盐充分熬透，待蟹黄蟹肉收缩时撒上少许胡椒粉，待黄冷却成为蟹

将猪前夹肉剁成肉泥，放酱油、白糖、姜葱米搅拌均匀，分两次放入清水100g，顺一个方向搅拌上劲，然后加入蟹油、酥油拌匀即成蟹肉馅，

其余制法同生肉包子