鲜香蟹黄豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

一直认为，汤是最能保留食材原味的制作方法，也是最能进补养生的菜品，尤其当使用蟹黄这种食材时，做得一手好汤就显得极其重要。这道蟹黄豆腐汤，在汤品中算是比较容易制作的一种，口感和风味也是不错，火候比较容易拿捏，大家都可以尝试一下。

主料

豆腐 ：一盒
榨菜丝 ：少许
银鱼干 ：少许
葱花 ：少许
胡萝卜丝 ：少许
咸鸭蛋黄 ：一个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：少许
黄酒 ：少许

具体步骤

1.材料备用

2.豆腐切丁

3.热锅凉油 放入咸蛋黄 炒冒泡

4.倒入豆腐 轻轻翻炒 加糖加盐

5.加入开水 倒入少许黄酒 盖上锅盖 烧几分钟

6.出锅前加入配料和鸡精 搅拌一下 关火出锅

7.出锅

8.开吃