酸甜可口的凉拌苦菊怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这是一道及其简单的美味珍馐。苦菊是常见的绿色蔬菜，它清新爽口，去火去燥。凉拌苦菊加入香醋和橄榄油，不仅外表看上去十分有光泽，而且淡淡的清香，让人口水直流。在炎热的夏季，吃一口酸甜适中，干脆爽口，让人回味无穷，吃起来别有风味，让人流连忘返

主料

胡萝卜 ：一个
苦菊 ：100g

辅料

白糖 ：适量
味精 ：适量
蒜末 ：适量
香油 ：适量
白醋 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.苦菊洗净

2.胡萝卜切丝，蒜切末

3.先将苦菊和胡萝卜丝放入容器里加少许盐腌制一下

4.将白糖、味精、白醋、生抽、蒜末同时倒入碗里调匀

5.将调好的料汁倒入苦菊中拌匀

6.再倒入适量的香油拌匀

7.装盘即可食用

烹饪技巧

苦菊提前腌一下，会比较入味