荸荠煮多久才能吃

15到20分钟。荸荠熟透后颜色会变成深黑色，用筷子去擦也不会听到脆脆的声音，还有在煮荸荠的时候还要把握好时间，避免煮太久了影响吃的时候的口感。煮荸荠不需要去皮。荸荠既可以作为蔬菜烹饪后食用，也可以将其作为水果，直接去皮食用。