柳川风味丼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：50公克
牛蒡 ：100公克
蛋 ：2颗
葱 ：1根
万能酱汁 ：1/4杯

辅料

具体步骤

1. 牛蒡用刀背刮除外皮，再削成细丝，并浸泡于醋水中；猪肉切薄片状，葱切丝，蛋打散成蛋汁备用。

2. 锅内倒入万能酱汁(参考P9)，将沥干水份的牛蒡丝放入锅中，用小火煮开，放入猪肉片煮约30秒，再倒入蛋汁、葱丝，盖上锅盖煮约30秒即可熄火。

3. 准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2的材料淋在白饭上，即完成柳川风味丼。