炖啤酒鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

花生油 ：
盐 ：克
料酒 ：
味精 ：克
白砂糖 ：克
大葱 ：
姜 ：5g

具体步骤

1. 将小鸡洗净，剁成3厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，控净水分。

2. 勺内放花生油烧热，放入葱段、姜块煸出香味来，倒入鸡块炒至断生，烹入料酒，继续煸炒，加入250克鸡汤、啤酒、精盐、味精，用白糖调成浅黄色，小火炖至鸡肉酥烂时去掉葱、姜，出勺装大汤碗即可。