准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
老母鸡 :
半个小香菇(干货) :
适量茶树菇(干货) :
适量海底椰干片 :
15 辅料
红枣 :
2枚生姜 :
2片 枸杞 :
5 具体步骤
1. 原料:海底椰、生姜片、枸杞、红枣。
2. 原料:香菇、茶树菇,泡发备用。
3. 老母鸡切好备用,稍微切大块一些,这样比较经得起炖,飞水(把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)后备用。
4. 将发好的香菇、茶树菇、海底椰和处理好的鸡肉放入炖锅,加入适量水和红枣、枸杞、生姜片开大火到沸腾后转小火慢炖2-3小时。起锅前放入适量盐和少量味精即可!
5. 完成