花生小饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低粉 ：50
黄油 ：35
花生酱 ：30
蛋清 ：2个

辅料

具体步骤

1. 过滤蛋清

2. 黄油室温软化，加二分之一的糖粉手动打发

3. 打成羽毛状即可

4. 加入牛奶搅拌均匀

5. 加入花生酱

6. 低粉中加入泡打粉搅拌匀均

7. 将除低粉以外的材料充分搅拌

8. 筛入面粉和余下的糖粉

9. 用橡皮刮刀切拌均匀即可

10. 模具事先处理一下：融化的黄油刷在表面，在涂抹一层低粉烤箱预热170度，中层上下火

11. 将面团放入模具，三分之二满就可以

12. 170度，中层上下火12分钟

烹饪技巧

1.糖分我已经减量了，为了吃的健康一点2.泡打粉和低粉事先搅拌均匀，以免切拌时不均影响口味3.我用的是硅胶模具，其实即使不处理也不粘4.时间和温度最好依据自己烤箱的火力哦5.牛奶也要酌情添加，面团成型后要干一些，口感才酥松