简易花生小饼怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
花生酱 :30
黄油 :35
蛋清 :2个
牛奶 :30ml
糖粉 :25
主料
低粉 :50花生酱 :30
黄油 :35
蛋清 :2个
辅料
泡打粉 :1.5g牛奶 :30ml
糖粉 :25
具体步骤
1.过滤蛋清
2.黄油室温软化,加二分之一的糖粉手动打发
3.打成羽毛状即可
4.加入牛奶搅拌均匀
5.加入花生酱
6.低粉中加入泡打粉搅拌匀均
7.将除低粉以外的材料充分搅拌
8.筛入面粉和余下的糖粉
9.用橡皮刮刀切拌均匀即可
10.模具事先处理一下:融化的黄油刷在表面,在涂抹一层低粉烤箱预热170度,中层上下火
11.将面团放入模具,三分之二满就可以170度,中层上下火12分钟
TIPS:1.糖分我已经减量了,为了吃的健康一点2.泡打粉和低粉事先搅拌均匀,以免切拌时不均影响口味3.我用的是硅胶模具,其实即使不处理也不粘4.时间和温度最好依据自己烤箱的火力哦5.牛奶也要酌情添加,面团成型后要干一些,口感才酥松