让人怀念的燕麦蜂蜜戚风蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：80
鸡蛋 ：4个

辅料

玉米油 ：20
蜂蜜 ：10
白砂糖 ：30
燕麦 ：30
牛奶 ：10

具体步骤

1.先把低粉过筛备用。

2.燕麦浆放一会儿，让它沉底，舀出上面清的部分。

3.分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油的器皿中备用。

4.蛋黄加入燕麦清浆，牛奶，蜂蜜拌匀。

5.加入过筛的低粉切拌匀备用。

6.分三次加糖打发蛋清，打发至如图的干性蛋白即可。

7.取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。

8.倒入剩下的蛋白中。

9.切拌均匀。

10.倒入模具中抹平，并轻震几下并送入已经预热的烤箱中层150度30分钟。

11.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后脱模切块享用吧！

烹饪技巧

燕麦浆还是会有点稠的感觉，所以用10克的牛奶稀释！