奶香紫薯面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

所谓的奶香紫薯面包，听着就非常的有香味，而且奶香配合着紫薯，二者一起，相得益彰，可以增加整个面包的香味让人吃了一口就望不到它的味道。我平常在家里没事的时候也非常喜欢做这种面包和家人一起吃，家人也非常的喜欢。

主料

面包粉 ：280g
紫薯 ：150g

辅料

酵母 ：5g
鸡蛋 ：1个
糖 ：20g
油 ：30g
奶粉 ：25g
牛奶 ：100g

具体步骤

1.准备好材料。。

2.将鸡蛋、奶粉、糖、炼乳倒入面包机。

3.将紫薯捏碎放入。

4.倒入牛奶。

5.倒入面包粉。。

6.面粉挖个洞，倒入酵母粉。。

7.把酵母盖上。。

8.我家面包机买的早，没有单独和面功能，只有和面和发面一体的功能（和面20分钟，发面1小时10分钟）。。选择“功能8”发面。进行一次20分钟的和面。。

9.20分钟后停止面包机，将和好的面团里，加入油。。

10.再选择一次“功能8”发面进行一次20分钟的和面。。结束后停止面包机，再按一次“功能8”进行一次全程序（相当于20分钟和面，然后加油，然后再40分钟和面。1小时10分钟醒发）

11.面包机结束后，面已经发好了。。

12.排气后，分成三份。。

13.模具内抹上薄薄的一层油。备用。。

14.将面胚擀成长舌状。。

15.由下至上卷起。。

16.三份面胚依次卷好。

17.放入抹好油的模具中。

18.盖上保鲜膜，进行第二次醒发。（我是做了锅水，将水凉至没有水蒸汽，变温以后，将模具放在盖帘上醒发。）

19.二次醒发至8-9分满。。

20.模具盖子刷上薄薄一层油。。

21.盖上盖子。。

22.入烤箱，上下火。170-180度。38分钟。烤箱停止工作，等3-5分钟拿出脱模

23.烤好的面包~香喷喷好吃看的见

24.再来个近距离的。。刚烤好就吃掉了3分之1。。好吃好吃

烹饪技巧

1、蒸好的紫薯有一定水分，水一定不要加多了。不然会很粘。。2、牛奶也可以用白水或者椰浆代替。3、模具要刷薄薄一层油，有助于脱模。