简单的小白菜的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小白菜 ：1把

辅料

盐 ：2勺
裨县豆瓣酱 ：1勺
生姜 ：1片
干红椒 ：2粒
芝麻油 ：2滴

具体步骤

小白菜清除杂物，用清水冲洗干净

洗干净的小白菜，沥干水份

将沥干水份的小白菜，放到自然阳光下晾晒1个小时

晒干的小白菜，用刀切成小段

放入干净的盆里，加入2勺盐，用力按压出水份

再连汁水一起倒入准备好的保鲜盒内，放入冰箱内搁置过夜

第二天早上，炒锅热油，放入生姜，干红椒，爆出香味

将保鲜盒内的小白菜汁水，用手挤干，再把小白菜倒入炒锅内

然后加入1勺裨县豆瓣酱，大火快速翻炒

最后滴入两滴芝麻油，翻炒均匀，即可离火