家常菜小白菜的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小白菜 ：适量

辅料

花生油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

准备小白菜

锅中烧水焯一下（也可以锅中不放油炒至出水即可）

焯好捞出放凉水里过凉

捞出控水

控水时准备大蒜，并切碎

锅中热油放入一半的大蒜煸香

放入焯好的小白菜，加入盐，鸡精，生抽炒匀

再放入另一半大蒜翻炒均匀

出锅装盘即可

烹饪技巧

小白菜过凉水可使菜色更翠绿