夏天小白菜怎么保存？小白菜储存方法

小白菜光看外表便觉得很是可爱，吃起来可是甜甜的，不仅可以用来炒，还可以用来煮汤，煮面等，但是夏天的时候，很多蔬菜都不太容易保存好，那么，夏天小白菜怎么保存？

夏天小白菜怎么保存

夏天的温度是非常高的，然而小白菜大家应该都知道，含水量是非常高的，如果温度过高，小白菜就不便于储藏，容易腐烂，所以，在炎炎夏日，究竟怎么才能保存好小白菜呢?可以在把小白菜买来之后，现在阳台把小白菜都摊开来晾晒几天，大概4或5天的样子就合适了，5天后你会发现最外层的小白菜的叶子因为受到暴晒后失去水分导致变焉了，这个时候我们需要将小白菜全部转移到阴凉的储藏室。

这里需要注意的是，如果家里有空调又喜欢开暖气的朋友们，最好就不要在储藏室储藏小白菜，因为小白菜最适宜的储藏温度为0到5度，家里开了暖气之后温度会抬高不便于储藏，这个时候可以将小白菜转移到地下室里面存放。夏天的时候，如果家里的空调开得太低了，需要在小白菜上面铺盖一些塑料之类的东西遮挡一下，避免受冻。

小白菜属于凉性食物，小白菜有比较重的寒气，生长于夏季，属于凉性蔬菜，同样的，诸如香菇，冬瓜，大白菜，白萝卜等都是凉性食物，这些都是在夏季生长的，接收的雨水要多于其他种类的蔬菜及水果。

很多人都喜欢用小白菜来做出各种各样的美味菜肴，菜谱上也有关于小白菜的各种做法，可以说小白菜是深受大家伙儿的喜爱，那么，夏天小白菜怎么保存的方法窍门大家通过以上详细介绍肯定也收获颇多，在炎炎夏日之际，只要掌握了以上窍门，就算再高的温度，相信你也不会不知所措，有所顾忌了。