小白菜怎么炒才好吃？三种小白菜的炒法，教你变着法儿的做美食
小白菜是最最最常见的美食了，便宜且做法简单，是所有人对它的看法。但是千万不要小看小白菜哦，小白菜里面含有丰富的维生素，有润肠通便，降低血脂的好吃。这么常见的小白菜，大众最普通的做法就是炒了，那么，你真的炒对了吗?每天都是单一的炒小白菜，到底要怎么样才能变化出新意呢?小白菜怎么炒才好吃呢?今天小编就告诉大家三种小白菜的新炒法哟。
小白菜怎么炒才好吃
一、香菇鱼片小白菜
1.材料：香菇，草鱼、小白菜、高汤、各类调味料
2.做法：草鱼去除鱼腥线，斜刀切片，在水中加入料酒、姜片、下鱼片汆熟备用，香菇切片，备用，起锅烧油，下入些许姜末，蒜末爆香，再放入小青菜，直至翻炒变色，再加入香菇，加入高汤，继续翻炒，待香菇成熟时，放入草鱼片，加入盐、鸡精、味精、耗油等调味料，翻炒均匀，即可出锅。这道菜味道鲜美异常，并且具有很高的营养价值，很适合小孩子和老人食用。
二、小白菜炒粉丝
1.材料：小白菜、粉丝、蒜蓉、耗油、小米椒、豆瓣酱等各类调味料
2.做法：我们先要把粉丝泡发一晚备用，起锅烧油，待油热，下入豆瓣酱先翻炒，这里大家要注意，豆瓣酱容易糊，所以必须要用小火哦，直到红油炒出，再加入蒜蓉、小米椒（不喜欢吃辣的朋友可以不放）、待各种调料的香味完全融合，再放入小白菜，翻炒1到2分钟之后，下入粉丝，再放耗油、酱油、葱花等调味料，翻炒均匀至每一根粉丝都裹满汤汁，即可出锅。这道菜酱香浓郁，是很棒的一道下饭快手菜，喜欢多些汤汁的朋友还可以多加些清水慢煨，绝对是汤汁粘稠，让人欲罢不能哦。
三、虾米炒小白菜
1.材料：小虾米、小白菜、酱油、葱等调味料
2.做法：小白菜洗净、锅烧热油，放入小白菜，大火翻炒到成熟，再放入虾米，继续翻炒，最后加入酱油、耗油等调味料即可，这是最简单的小白菜炒法了，但是小米的鲜味却改善了小白菜的淡而无味，上班没时间做菜的朋友尤其可以试试哦。
其实小白菜的炒法非常多，小白菜怎么样炒才好吃，并没有什么特定的做法，小白菜最大的缺点就是在于淡而无味，我们只需要根据自己的口味，给它搭配好自己喜欢吃的菜，小白菜都能够变得很好吃，小编建议大家平时多吃点小白菜哦，不仅仅是因为它的做法简单，更是因为它是我们身边最便宜的却又有很多营养的蔬菜，多吃蔬菜对身体好哦。
