有滋有味陕北清炖羊肉的做法怎么做好吃又简单
有滋有味陕北清炖羊肉的做法其实并不是很难，我们每一个人都可以学会，有些食客喜欢重口味的羊肉，而另一些食客就喜欢这种清淡的味道，其实平时吃多了油腻的食物对身体并没有好处，清炖的口感更加可以体现出羊肉的鲜，喝上一口汤，也许你会爱上这道菜肴。
主料
羊肉 ：1000辅料
红皮葱 ：4根姜 ：10片
干辣椒 ：15
花椒 ：适量
地角 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：少许
具体步骤
羊肉切块，放过冷水锅中焯，边烧开水边搅动直至撇去所有浮沫，冷水洗干净沥水待用
准备材料：葱切断，姜切片，干辣椒，花椒和地角放入调料盒，盐，香菜
将洗好的羊肉放入高压锅中，倒入冷水，最好是肉的三倍，水多炖出来的汤也多，放入所有调料，根据自己的喜好可以放入白/胡萝卜，我这个辣椒少了，我又加了些加盐尝咸淡适合即可，盖上高压锅盖子大火煮开，转中火，以盖子气嘴冒气开始计时，炖30分钟
