地道的陕北羊肉的做法 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

所谓的陕北羊肉，其实就是指陕北炖羊肉这道陕北菜。虽然这道菜的名气并不是十分的广，但是味道也是别有一番风味的，下面要跟大家说的就是有关于陕北羊肉的做法 。如果有兴趣的话就来看下吧，这道菜制作并不困难，足不出户就能感受陕北风味哦！

主料

羊肉（前腿） ：1500

辅料

食盐 ：8
红葱 ：3根
生姜 ：10片
花椒粒 ：3
干朝天椒 ：3

具体步骤

羊排切块洗净放入铁锅中，加凉水没过羊肉，加入事先准备好的葱段、生姜片、花椒粒、干辣椒，大火开始炖

待水开后撇出表面的浮沫，盖上锅盖转为中火（刚开始不要盖锅盖）

三十分钟后加入食盐，改为小火慢炖

炖至软烂即可收汁出锅