营养的豆腐渣怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆渣 ：400

辅料

葱 ：适量
干辣椒 ：适量
盐 ：适量
蒜子 ：适量
姜 ：适量
青菜椒 ：适量

具体步骤

青菜椒切粒、蒜子切末、姜切姜米、葱白切段、干辣椒切节。

锅中放入油，下入姜米、蒜末、部分葱白段、干辣椒，翻炒数秒。

再将豆渣倒入锅中，炒散，加一勺盐，翻炒片刻。

倒入适量清水，翻拌均匀，焖煮两分钟，将青椒粒，剩余的葱白段倒入锅中，翻炒均匀，即可出锅装盘。