绿豆薏仁炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿豆 ：3两
薏仁 ：3两
胡萝卜丁 ：1/2两
芦笋丁 ：1/2两
青豆 ：1/2两
葱花 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 胡萝卜丁、青豆仁、芦笋丁以沸水汆烫后随即捞起沥干备用。

2. 绿豆、薏仁以清水浸泡约1小时，再于锅中注入高于绿豆、薏仁约1公分的水量，放入电锅中蒸约50分钟后取出待凉。

3. 热油锅，将作法2的绿豆、薏仁下锅炒至呈松散状时，加入其余材料及所有调味料拌炒均匀入味即可盛起食用。