爽口的青椒湖南蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

青椒湖南蛋是一道地方家常菜，特别香，也特别爽口，作为一道菜肴虽然有点单薄，但是味道真的不赖。青椒湖南蛋的做法很简单，但做出来的青椒湖南蛋特别美味，可以搭配其他菜肴一起享用就更好啦。这道青椒湖南蛋老少皆宜，大家可以试试哦。

主料

豆鼓 ：50
青椒 ：300
鸡蛋 ：400

辅料

酱油 ：适量
盐 ：适量
菜籽油 ：适量
大蒜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备鸡蛋，青椒，葱

2.鸡蛋加清水煮熟

3.切好青椒

4.切好蒜粒

5.切好葱子

6.煮好的鸡蛋剥去壳

7.鸡蛋切成块

8.热锅倒油，先放入青椒，加少许盐煸炒

9.炒好的青椒铲起备用

10.锅内留余油，放入葱、蒜、豆豉炒出香味

11.放入鸡蛋，加少许酱油，轻轻的炒转

12.再倒入煸好的青椒

13.炒转即可

14.成品图，很下饭的一道菜