美味的烧饼夹里脊的做法怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
猪里脊 :200g
酵母 : 3g
盐 :适量
椒盐 :5g
葱 :2根
奥尔良烤肉料 : 20g
料酒 : 15ml
色拉油 :适量
甜酱 :适量
油辣椒 :适量
孜然粉 : 适量
吃这道烧饼夹里脊的做法的时候我是很喜欢的,每次都会让我迟钝几秒,等我反应过来后,第一时间我的反应都会是我还要吃一点,我家的人也都经常在吃这道菜的时候都是塞满了一嘴的菜,你跟他说话呀,都没人回你一声儿的,不过看到他们喜欢我就很开心。
主料
面粉 :200g猪里脊 :200g
酵母 : 3g
辅料
猪油 :80g盐 :适量
椒盐 :5g
葱 :2根
奥尔良烤肉料 : 20g
料酒 : 15ml
色拉油 :适量
甜酱 :适量
油辣椒 :适量
孜然粉 : 适量
具体步骤
面粉加入酵母,清水和成面团醒发备用。
准备好其他食材。
猪里脊洗净切大薄片。
里脊肉加入奥尔良烤肉料和盐,料酒腌拌,放入冰箱冷藏备用。
猪油微波加热后,加入葱花,椒盐,盐。
拌均匀放入冰箱冷藏备用。
面团发酵好后揉均匀,案板抹油摘成小面团。
小面团擀成长形。
抹上葱花猪油馅。
卷起来稍微扭转。
然后在擀成椭圆形烧饼生坯。
烧饼放入烤盘,上面撒上一些芝麻。
烤箱预热220度,放入烤盘烤制15分钟。
考好的烧饼取出备用。
平底锅加色拉油烧热,放入里脊肉片煎炸2分钟。
煎炸好的里脊肉捞出,撒上孜然粉。
烧饼上面刷甜酱。
再刷油辣椒。
放上里脊肉对折夹起就可食用了。