美味的烧饼里脊的做法怎么做好吃又简单
上学的时候真是不知吃了多少烧饼里脊，最普通不过的烧饼里脊，于我而言，却是那般的百吃不厌。烧饼里脊，就是用烧饼夹着里脊，外脆内软，而且烧饼里脊的做法易学，做起来也省时省力，总共也不过10分钟的功夫，一手吃着烧饼里脊，一勺舀着香浓的小米粥，别提多享受啦！
主料
面粉 ：500酵母 ：2小勺
糖 ：8
食用油 ：1小勺
清水 ：适量
辅料
里脊肉 ：500大喜大烤肉酱 ：100
具体步骤
1. 把面粉、酵母、白糖、清水和食用油倒入盆中拌匀，用手和成光滑的面团进行发酵约40分钟
2. 将发好的面团等份成50克/个的小面团，单手滚圆后按成面饼状松弛10分钟
3. 中火烧热平底锅，将松弛好的面饼依次放入，待一面烙至金黄色后翻面，也烙至金黄色即可
4. 将里脊肉用清水洗净，切成薄厚一致的片状放入容器中
5. 倒入烤肉酱，用筷子将烤肉酱和里脊肉片充分拌匀，腌制15-30分钟（腌制过夜时需放入冷藏室）
6. 平底锅中倒入适量的油，烧热后将腌好的里脊肉片放入，待肉片变色没有血丝时翻面
7. 继续煎至另一面变色，完全没有血丝即可
8. 将烙好的发面烧饼从中间从刀切开
9. 夹入煎好的里脊肉片即可食用
