煮熟蛋黄发红是怎么回事

和鸡吃的饲料有关。鸡吃的饲料中添加了维生素类元素，鸡蛋的蛋黄颜色就会变深。鸡蛋是常见的食材，别名鸡卵等，烹饪方式多样，可以炒着吃，也可以蒸着吃等。选购鸡蛋时，可以用手触摸鸡蛋壳，品质好的鸡蛋蛋壳外表完整，手感比较粗糙。品质差的鸡蛋，蛋壳摸起来会比较光滑。