准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
大虾 :
12只 金针菇 :
100 辅料
大葱 :
1根 姜 :
1块料酒 :
3勺生抽
酱油 :
2.5勺糖 :
1勺蜂蜜(可不用) :
1勺 番茄酱 :
1勺 具体步骤
1. 将大虾剪去须、除去沙线,洗净沥水后,将虾背部划开一刀,以更加入味
2. 葱切丝、姜切丝;料酒、生抽、糖、蜂蜜、番茄酱调成调味汁备用。
3. 锅中倒入适量,油温加热到6成热时,放入大虾过油,待虾身变为红色,即盛出,沥油备用。
4. 锅中留少许底油,放入葱丝、姜丝炒香,然后把步骤2中调好的调味汁倒入,汤,汤汁沸腾后,放入虾,盖上锅盖用小火焖3分钟入味,放再金针菇放入继续焖 3分钟入味即可。