香辣潜江五七油焖大虾怎么做好吃又简单
潜江五七油焖大虾美腻可口这样的大虾吃法，自己制作比外边餐馆的的定会毫不逊色，外酥里嫩，肉质鲜美，虾类海鲜一直都备受大众的青睐，换了这种口味的虾定会让人食欲大开，香辣清脆，拌上辣酱更是惹人爱，做法既简单又美味，赶紧来试试吧，保证人人都喜欢。
主料
小龙虾 ：1200辅料
油 ：适量辣椒酱 ：适量
草果 ：适量
香味 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
山奈 ：适量
白糖 ：适量
大蒜 ：适量
红辣椒 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
生抽 ：适量
啤酒 ：适量
具体步骤
1.小龙虾提前用清水泡半天吐出脏水后用刷子刷净
2.虾的尾部有三片尾翼，捏住中间一片
3.一拧一拉肠子就出来了
4.准备好豆瓣辣酱、大蒜、生姜、大葱、红辣椒、八角、香叶、草果、山奈、花椒
5.热锅下油下辣酱炒出香味
6.下大蒜、大葱、红辣椒
7.炒香
8.放小龙虾
9.放八角、草果等香料
10.放生抽、啤酒、白糖、啤酒
11.放盐
12.大火烧30分钟即可
用啤酒烧虾可起到去腥增鲜的作用。
