![自制珍珠圆子怎么做好吃又简单]( "自制珍珠圆子怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鲜肉糜 ：
适量 辅料
加姜末 ：
适量花椒油 ：
适量食盐 ：
适量 白砂糖 ：
适量莲藕丝 ：
适量黄酒 ：
适量葱花 ：
适量 具体步骤
1. 肉糜做法：鲜肉糜，加姜末，葱花，黄酒，花椒油，食盐，白砂糖，莲藕丝，充分搅拌，打劲～
2. 珍珠圆子做法：肉糜拌好后，将其逐个撮成圆形，在浸泡好的糯米上滚一圈，全部沾上糯米即可。
3. 将沾上糯米的圆子放入蒸笼，大火蒸15－20分钟就好。
烹饪技巧
注：最好选用尖头糯米，实在没有的话，圆头的也成！糯米最好浸泡7，8小时以上，这样的口感会极糯，且容易蒸熟～
