啤酒小龙虾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

小龙虾 ：1000
美人椒 ：200
洋葱 ：150

辅料

干辣椒 ：50
干花椒 ：20
干藤椒 ：20
蒜 ：40
姜 ：15
豆瓣酱 ：少许
糖 ：少许
盐 ：适量
十三香 ：适量
啤酒 ：一听

具体步骤

1. 小龙虾去头去沙线，用牙刷刷洗干净，沥干待用。

2. 姜切片，蒜剥好，美人椒切小片，洋葱切小块。

3. 坐锅加宽油。油温起来之后下蒜、姜、花椒、辣椒段、豆瓣爆香。出味之后下小龙虾炒至变色。然后加一听啤酒，加盐和十三香，再加一小勺猪油，一小勺白糖。闷煮三分钟，加切好的洋葱和美人椒，继续闷煮五分钟，开盖继续煮十分钟就可以了。

烹饪技巧

北方的同学一定要适量减少花椒与辣椒的量噢。