果仁太妃糖的做法 果仁太妃糖怎么做

“还剩了点淡奶油，不知道拿来做什么好。想做个奶油焦糖酱吧，这东西好像又不怎么用。思来想去最后还是决定用来做糖。正好还有很多果仁，做个果仁太妃糖，想必会有人吃吧。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

果仁太妃糖的做法步骤

• 1、用料

• 2、果仁事先烤熟切碎备用

• 3、将淡奶油，白糖，麦芽糖倒入锅中

• 4、中小火加热

• 5、不断搅拌至融化

• 6、中火加热至沸

• 7、不断搅拌

• 8、颜色变成浅咖啡色

• 9、倒入果仁碎

• 10、拌匀，离火

• 11、倒入模具中，放入冰箱冷却至凝固

• 12、扣出

• 13、切块

• 14、包上糯米纸

• 15、包上糖纸

小窍门

熬糖的时候需不断搅拌，以免焦锅底。
火不宜太大，中火即可。
做好的糖需放入密封罐中保存，以免受潮。