双红太妃糖的做法 双红太妃糖怎么做

“家里一罐炼乳放了很久了，实在是想不到什么好办法把它消耗掉，于是就灵光乍现，做太妃糖，加上适量的红茶和红糖，颜色和味道更棒了。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双红太妃糖的做法步骤

• 1、在模具中，放入裁剪好的的烘焙纸

• 2、锅中加入少量清水和红茶包，大火烧开后改小火熬煮出高浓度的茶水

• 3、取出茶包，加入少量的盐、红糖和水饴，一起用中火熬煮糖浆

• 4、糖浆熬煮浓稠后加入炼乳，用中小火不停地搅拌熬煮糖浆。

• 5、将糖浆熬煮至浓稠，用温度计测量，糖浆温度到达117度左右即可出锅。

• 6、趁热将糖浆倒入模具中，放入冰箱冷藏1个小时后，即可切块，用糖纸包装。