麻辣孜然小土豆的做法 麻辣孜然香小土豆 麻辣孜然小土豆怎么做

“因为是第一次发帖子，第一次一边烧菜一边拍照，手忙脚乱的，拍漏了一些、”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣孜然小土豆的做法步骤

• 1、小土豆清洗干净

• 2、锅里放水煮熟土豆，水刚刚没过土豆一寸就好

• 3、煮熟后，捞出土豆撕掉外面的皮

• 4、锅里放油，七成热的时候倒入土豆炸

• 5、炸至外层金黄色，捞出沥油！（如果油放的少，可以不用捞出来，直接下一步）

• 6、锅里留少许油，倒入蒜粒炸香后入土豆翻炒均匀（拍漏咯，囧@-@）之后，放辣椒粉花椒粉

• 7、出锅之前放孜然粉以及香葱，翻炒均匀出锅即可

• 8、一道美味的麻辣孜然香小土豆就成功了！麻麻的，辣辣的，带有孜然和香葱的香味，味道就是巴适啊~

小窍门

1.土豆最好选大小均匀的，以免煮的时候有的土豆很熟了，有的还是生的。
2.土豆煮的时候，一定煮熟，那样才好去掉外层的皮。
3.炸的时候不用放太多油。
4.热的时候更好吃哦，所以啊趁热吃吧。