家常连州腊味炒菜心怎么做好吃又简单

连州腊味炒菜心是我非常喜爱的一道风味独特的传统家常快手菜，不仅制作方法简单，而且风味独特，口感多汁爽口，营养丰富。菜心和腊肉腊肠的搭配不管是从风味上还是从口感上都是非常不错的选择，失去了嫩滑多汁口感的腊肉与菜心可以很好的互补。

主料

辅料

具体步骤

取约八十克连州风味的腊肉和腊肠

将腊肉切薄片

将腊肠斜切成片

将菜心洗好，择好，沥干多余的水

先将腊肉腊肠一起倒入烧红的铁锅里，铁锅里不用放油（因为腊肉腊肠煸过后会很多油出来的），再将菜心倒入煸出油的锅里，一起翻炒，超不多熟的时候再根据自己的口味加入适量的盐

不用盖锅盖，才能炒出香味，炒熟后盛起出锅，成品就出来了